Die Mensen haben zu und keine Idee, was man kochen kann? Wir veröffentlichen nach und nach Mensa-Rezepte zum Nachkochen.
Das vorerst letzte Rezept aus unserer Reihe Mensa zu Hause führt uns nach Mexiko: Es gibt Enchiladas! Die gefüllten, weichen Tortillas aus Maismehl gibt es dort je nach Region traditionell mit verschiedensten Füllungen. Wir machen sie am liebsten mit einer leckeren Bohnenfüllung.